Fatto con amore
La vraie pizza,
cuite au feu
de passion.
Une pizza de famille, façonnée avec passion à Seraing, près de Liège : pâte fermentée 48h et produits siciliens de choix. Le tout cuit au feu de bois, comme en Italie.
Spécialités de la maison
Le soleil du Sud dans l'assiette. Recettes transmises de génération en génération, préparées avec des produits venus tout droit d'Italie.
Cuddriruni(pizza traditionnelle sicilienne)
9,5 €Sauce tomate, ail, anchois, pecorino, olives noires siciliennes.
Osso Buco au feu à bois(La Casa)
23 €Aux légumes.
Polpette della Nonna(5 pièces)
17 €Sauce tomate, basilic.
Trippa façon italienne(Tradizione)
17 €Sauce tomate, légumes.
Pâtes Allo Scoglio(Mare)
19 €Tomates fraîches, mélange de fruits de mer, scampi, coquillages et une gambas.
Pâtes Carbonara à l'italienne(Roma)
14 €Lardons, pecorino, 2 œufs, poivre noir.
Pâtes Scampi Burrata(La Casa)
18 €Ail, scampis (8 pièces), tomates cerises, burrata, graines de pistaches.
Un aperçu de notre cuisine
Les photos et vidéos apparaîtront ici. Ajoutez-les depuis l'admin (formats : jpg, png, webp, mp4, webm).
Pâte laissée au repos 48h
Fermentation lente · Digeste · Légère
Grazie mille
0 clients,
une seule promesse.
Notre histoire
Notre histoire commence dès notre plus jeune âge. Nous avons grandi dans une famille où le respect des matières premières et des traditions occupait une place essentielle. C'est grâce à ces valeurs que notre amour pour la cuisine et la bonne nourriture est né.
En 2013, nous sommes arrivés en Belgique avec un seul objectif : ouvrir un jour notre propre pizzeria afin de partager avec notre clientèle notre passion et notre amour pour la cuisine italienne.
De 2013 à 2018, nous avons acquis de l'expérience dans différentes pizzerias en Belgique. Ces années nous ont permis d'apprendre, de nous perfectionner et de préparer notre projet. Puis, en 2018, le moment que nous attendions tant est enfin arrivé : nous avons ouvert notre pizzeria.
Chacun de nous a trouvé sa place en fonction de sa passion. Depuis son enfance, Santo est passionné par l'art de la pizza. Au fil des années, il a étudié dans les moindres détails la pâte à pizza et toutes les techniques qui l'entourent. Aujourd'hui, son savoir-faire contribue chaque jour à la satisfaction de nos clients.
Angelo, quant à lui, s'occupe de la cuisine. Lors de l'ouverture de notre pizzeria, il a pu compter sur l'aide précieuse de Mamma Antonia : ensemble, ils ont mis tout en œuvre pour apporter l'authenticité et les traditions italiennes dans chacun de nos plats. Tout ce que nous proposons dans notre menu est préparé avec amour, de la préparation jusqu'à l'assiette.
Aujourd'hui, après huit années d'activité, nous sommes fiers du chemin parcouru. Notre plus grande satisfaction est de recevoir chaque jour vos nombreux commentaires positifs et de constater votre fidélité.
Notre objectif reste le même : continuer à vous faire plaisir et à vous rendre heureux grâce à nos plats et à notre passion.
Merci à vous tous pour votre confiance et votre fidélité au quotidien.
Santo & Angelo
Service traiteur
Sur commande, nous préparons des pizzas double pâtes et des plats de pâtes pour vos événements familiaux ou professionnels.
Questions fréquentes
Où se trouve la pizzeria Il Baffò ?+
Il Baffò se situe Rue de l'Eglise 3, 4100 Seraing, en province de Liège. Nous accueillons aussi les clients de Liège, Flémalle, Saint-Nicolas et Grâce-Hollogne.
Quels sont les horaires d'ouverture ?+
Nous sommes ouverts du mercredi au dimanche de 17h30 à 22h00. La pizzeria est fermée le lundi et le mardi.
Comment commander une pizza à emporter ?+
Il suffit d'appeler le 04 229 53 39 pour passer commande, puis de venir retirer votre commande Rue de l'Eglise 3 à Seraing.
Qu'est-ce que la pâte fermentée 48h ?+
Nos pâtons reposent 48 heures avant d'être façonnés. Cette longue fermentation rend la pâte plus légère, plus digeste et lui donne son goût de vraie pizza italienne.
La pizza est-elle cuite au feu de bois ?+
Oui, toutes nos pizzas sont cuites au four à bois à environ 420°C, ce qui donne une croûte bien gonflée et légèrement fumée.
Proposez-vous un service traiteur ?+
Oui. Sur commande, nous préparons des pizzas double pâtes et des plats de pâtes pour vos événements familiaux ou professionnels. Contactez-nous par téléphone ou via notre page Facebook.
Quelles sont vos spécialités siciliennes ?+
Notre famille est sicilienne : vous retrouverez notamment le Cuddriruni et nos spécialités maison, ainsi que des produits italiens comme l'huile d'olive extra vierge de notre terrain en Sicile.
Vendez-vous des produits italiens à emporter ?+
Oui, nous proposons une petite épicerie italienne : huile d'olive extra vierge de Sicile, panettone artisanal à Noël, colombe artisanale à Pâques, oranges et citrons de Ribera selon la saison.
Venez nous rendre visite
Adresse
Horaires
À retenir
Nom : Pizzeria Il Baffò
Adresse : Rue de l'Eglise 3, 4100 Seraing, Belgique
Téléphone : 04 229 53 39
Horaires : mercredi au dimanche, 17h30 – 22h00 · fermé lundi et mardi
Pizzeria italienne familiale à Seraing (province de Liège), également accessible depuis Liège, Flémalle, Saint-Nicolas et Grâce-Hollogne. Pizza cuite au feu de bois à 420°C, pâte fermentée 48h, cuisine et spécialités siciliennes, pâtes maison, produits italiens en boutique. Commandes à emporter par téléphone et service traiteur sur demande.